Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-04", 11,5 г

350. -

Самовывоз

350. -

Доставка

Теперь чем больше Вы покупаете, тем меньше платите. Не верите? - БЕРИ БОЛЬШЕ, ПЛАТИ МЕНЬШЕ!

Возможно, Вас заинтересует другое количество: 5 шт

Дрожжи Safale S-04, 11,5 г

Английские элевые дрожжи, отобранные благодаря ускоренной кинетике брожения и способности образовывать плотный осадок в конце процесса, способствуя, таким образом, более качественному осветлению пива. Рекомендованы для производства широкого ассортимента элей и специально адаптированы к условиям ферментации в цилиндро-конических танках.

Спиртоустойчивость – высокая.

Осаждаемость (флокуляция) – средняя.

Пряность (фенольность) – средняя.

Фруктовость (эфирность) – высокая.

Температура брожения - 12-25°C, идеально при 15-20°C

Срок годности 3 года
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла

Таблица по штаммам
Fermentis Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей

Артикул: a00370

Бренд: Fermentis

Страна производства: Франция

Вес: 13 г

Длина: 6.5 см

Ширина: 0.5 см

Высота: 9.5 см

Вид: Пивные дрожжи

Сорт: Светлое

Вид брожения: Верховое

Дрожжи для пива Fermentis. Пивные дрожжи.

Задать вопрос

Сергей Дятлов

25.07.2018

Сколько раз можно использовать S-04

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

26.07.2018

Добрый день! Рекомендовал бы использовать не более 2-х раз.

Ответить

Алекс

29.03.2022

Как их собрать и как хранить для второго использования?

Ответить

Консультант МирБир Антон Эксперт

29.03.2022

Добрый день.

Необходимо отобрать осадок с люой бутылки и разбродить его в стартере.

Ответить

Александр

03.06.2019

Добрый день,
дрожжи S-04 предназначены для приготовления ячменного или пшеничного пива?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

04.06.2019

Здравствуйте! Предназначены больше для ячменного, элей в английском стиле. Для пшеничных сортов используйте wb-06.

Ответить

Имя Фамилия

13.06.2019

Здравствуйте! Данные дрожжи требуют регистрации? Как правильно вносить?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

13.06.2019

Добрый день! Производитель рекомендует проводить регидрацию, но можно обойтись и без неё.

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C.

Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.

Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

Ответить

Эдуард

19.06.2019

Добрый день.
Подойдут ли для варки имперца с плотностью ~ 1.100?
И нужно ли после брожения дополнительно вносить в бутылки для карбонизации? Или лучше будут какие-то винные?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

20.06.2019

Здравствуйте!

Нет, скорее всего не добродят.

Можно попробовать использовать M42 https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/drozhzhi/mangrove_jacks_n_zelandiya/mangrove_jacks_10_gr/drozhzhi_mangrove_jack_s_new_world_strong_ale_m42_10_g/

у них спиртоустойчивость до 12%, но для карбонизации нужны будут винные или принудительная карбонизация.

Ответить

Алекс

29.03.2022

Я,как начинающий хочу задать вот какой вопрос.Как поделить пачку на 10 литровую пивоварню,что бы их хватило на три раза?

Ответить

Консультант МирБир Антон Эксперт

29.03.2022

Добрый день. Никак.

Ответить

Алексей В.

18.06.2022

Ожидается ли поступление? Или уже всё?

Ответить

Консультант МирБир Юлия Эксперт

18.06.2022

Добрый день!
Пока поставок на него не стоит. Можете нажать - сообщить о поступлении, придёт письмо если ещё они будут.

Ответить

Дмитрий Умывалкин

17.11.2023

А какая у них сбраживающая способность? Ещё из-за плотного осаждения не будет проблем при карбонизации декстрозой?

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

17.11.2023

Здравствуйте. Сбраживают сухо, проблем с дображиванием в бутылках нет.

Ответить

Дмитрий Умывалкин

23.11.2023

Здравствуйте, использовал эти дрожжи для светлого эля, первые 3 дня активное брожение и гидрозатвор очень активно работал, потом были разные уровни, сейчас почти сравнялись. Поменял плотность, а она 5, хотя расчётная КП должна быть 3-3, 5. Брожение остановилось? В чëм может быть проблема? Как можно исправить?

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

23.11.2023

Добрый день! Если в течение 3х суток плотность не меняется, а пиво осветлилось, то брожение остановилось. Возобновить можно поболтав емкость, перезасеяв дрожжи, добавив питательной соли. Причин для остановки также может быть несколько: отсутствие сбраживаемых сахаров (остались только декстрины), слишком высокие или слишком низкие температуры брожения.

Ответить

Роман

02.02.2020

Сварил 6кг солода CHATEAU Pilsen 2 RS CASTLE MALTING получилось готового для брожения 24.5л с нач. плотностью 15.3% . Эти дрожжи смогут переварить сусла ? Какой у них придел ?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

03.02.2020

Добрый день! Да, смогут. Толерантность к алкоголю 9-11%. Если используете магнитную мешалку, то способны будут сбродить сусло плотностью до 20%.

Ответить

Александр

16.05.2020

Добрый день. Каков максимальный объём сусла могут сбродить?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

18.05.2020

Здравствуйте! Производитель рекомендует использовать пачку на объём от 20 до 30 литров.

Ответить

Александр

14.11.2020

Подойдут ли эти дрожжи к
Солодовому экстракту Coopers "Australian Pale Ale”? Если нет, то какие лучше?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

27.11.2020

Добрый день! Да, подойдут.

Ответить

Кирилл Графов

21.12.2020

По-моему у вас ошибки в описании, которые сбивают с толку покупателей.
Вот данные с официального сайта Fermentis:
Sedimentation - Fast (у вас указано: "Осаждаемость (флокуляция) – средняя.")
Total esters - Low (у вас указано: "Фруктовость (эфирность) – высокая.")
Alcohol tolerance - 9-11% (У вас указано: "Спиртоустойчивость – высокая." )
Как видите, всё наоборот...

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

24.12.2020

Добрый день! Спасибо за бдительность, поправим.

Ответить

Максим

28.03.2021

Здравствуйте. Можно ли использовать данные дрожжи при варки пива из экстракта Своя Кружка Импровизация "Ячменное темное"? Спасибо.

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

29.03.2021

Добрый день! Больше предназначены под светлые сорта элей. Рекомендую лучше взять t-58: https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/drozhzhi/fermentis/fermentis_11_5_g/drozhzhi_fermentis_safale_t_58_11_5_g/

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 4.71

Сергей

29.01.2024

Достоинства:
Хороши все дрожжи Fermentis.

Недостатки:
У всх Fermentis 1 недостаток - ЦЕНА!

Комментарий:
А в остальном, все прекрасно!

Администратор

Спасибо за высокую оценку нашего товара!

Антон

03.01.2024

Достоинства:
Хороши

Недостатки:
Цена

Комментарий:
осадок плотный,пиво осветляется лучше

Администратор

Добрый день. Спасибо за отзыв!

Валерий

01.09.2023

Хорошие дрожжи.

Администратор

Спасибо за высокую оценку нашего товара!

Алексей

30.08.2023

Недостатки:
Нет

Комментарий:
Отличные дрожжи. Для моих любимых элей максимально подходят. Рекомендую.

Администратор

Алексей, Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв.

Владимир

24.07.2023

Достоинства:
Две варки. Без разбраживания "завелись" за 10 часов. Результат - отличный

Недостатки:
Нет

Комментарий:
Замечательные универсальные дрожжи.

Администратор

Здравствуйте, Владимир. Спасибо за ваш отзыв!

Александр Гусейнов

14.07.2023

Достоинства:
Все как должно быть.

Недостатки:
не нашел

Комментарий:
Покупаю не первый раз.Все отлично.Хорошая команда магазина,качественная продукция.

Администратор

Спасибо за высокую оценку нашего товара и сервиса!

Александр

24.05.2023

Пока не успел использовать, но заранее очень доволен

Администратор

Добрый день! Спасибо за отзыв.

Алексей

09.04.2023

Достоинства:
Дрожжи мне показались отличного качества. Брожение началось очень быстро, даже без обводнения. Продолжалось где-то дней 9. Для пейл элей вполне хороший вариант

Недостатки:
Нижняя граница при сбраживании получилась 5-4.5 по ареометру. Но может это обусловлено суслом и термопаузами.

Комментарий:
Вполне достойные дрожжи.

Администратор

Здравствуйте, Алексей. Спасибо за ваш отзыв.

Александр Гусейнов

30.03.2023

Достоинства:
Пакета на 25 литров хватает,заводятся хорошо

Недостатки:
Для меня нет недостатков.

Комментарий:
Бродят все 2е недели.Пиво после брожения светлое.Для карбонизации добавляю декстрозу,газированость получается самое оно.

Администратор

Спасибо за высокую оценку нашего товара!

Дмитрий

14.09.2021

Достоинства:
прозрачное пиво, хорошо оседают

Недостатки:
плохая карбонизация ,непонятное основное брожение

Комментарий:
раньше до изменения упаковки были отличные дрожжи. сейчас непонятно что туда насыпают. этих денег не стоят!

Администратор

Спасибо за ваш отзыв.

Показаны объекты: 1 - 10 из 14

Нет доступных акций.

Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-04", 11,5 г

Оплатите с Долями только 25% стоимости покупки

Укажите ваш город

Вы находитесь в регионе Рязань?

Уведомление от сайта

Оплатите с Долями
только 25% стоимости покупки