Фильтры
Хит

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Bohemia Lager M84", 10 г

Поделиться с друзьями:
Активные сухие пивные дрожжи низового брожения походят для европейского Лагера и Пилснера.
310. -
Будет начислено
Самовывоз
310. -
Будет начислено
Доставка
ул. Грибоедова, 20
ул. Грибоедова, 20
Позвонить в наличии
Ваш регион: Рязань
Яндекс.Доставка 9 - 13 декабря - от 140 руб.
Pickpoint 6 - 7 декабря - от 310 руб.
ПЭК 7 - 8 декабря - от 480 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 6 - 8 декабря - от 450 руб.
DPD (Доставка до двери) 6 - 8 декабря - от 860 руб.
Деловые линии 7 - 9 декабря - от 550 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 8 - 13 декабря - от 550 руб.
EMS Почта России 8 - 9 декабря - от 1015 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 12 - 16 декабря - от 580 руб.
Другая транспортная компания 8 - 13 декабря - от 650 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Bohemia Lager M84", 10 г

Рекомендации по использованию:

Используйте 2 пакетика дрожжей по 10 грамм на 23 литра сусла. Для достижения наилучших результатов рекомендуется сбраживать пиво в 10-15 градусов С.

Bohemian Lager является классическим континентальным штаммом низового брожения, производящим элегантные, хорошо сбалансированные сорта пива. Дрожжи Bohemian Lager характеризуются сухим и чистым вкусом, типичным для чешского пивоварения. Этот штамм дает гладкие, тонкие характеристики дрожжей с приглушенными фруктовыми нотами, в результате чего получается Лагер с выразительным хмелевым характером. Даже при таком богатом и живительном свойстве это пиво не будет сладким, но может иметь едва уловимый сладкий вкус солода в послевкусии. Созревание Лагера короткое - 4 недели могут привести к нормальному результату, а уже 6-8 недель - приведут к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 10-15°C (50-59°F)

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 4
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 4
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 x109 КОЕ/грамм
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 106 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО
  • ТОЛЕРАНТНОСТЬ К АЛКОГОЛЮ 8%

Срок годности - 25 месяцев
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла

ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ:

Быстрый старт брожения для штамма Лагера, пена появляется через 24 часа. Достигает окончательной плотности за 2 недели, за исключением сильных сусел, что потребует длительного вторичного брожения. Созревание в лагерных танках период брожения может быть довольно коротким, как минимум 4 недели с хорошими результатами, или 6-8 недель - приведет к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Можно ожидать классический для Bohemian Pilsner аромат и вкус.

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Земляная пряность благородного хмеля и солода Пильснера будет усилена и поддержана умеренно и полно. Если в сусло добавить воды, то нежный солодовый вкус будет передан в пиво. Пиво, сбраживаемое этим штаммом, как правило богатое и живительное, но не тяжелое. Светлое и тонкое, сбалансированное пиво.

ВЫСОКОАЛЬКОГОЛЬНОЕ ПИВО:

Этот штамм будет достаточно хорошо себя вести в производстве высокоалкогольного пива до 8%. Пиво с содержанием спирта более 7% будет немного сладким, а алкоголь казаться излишне ярким.

Артикул: a00026
Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 12 г
Длина: 6.5 см
Ширина: 0.5 см
Высота: 10 см
Вид: Пивные дрожжи
Сорт: Светлое
Вид брожения: Низовое
Задать вопрос
Николай
Николай
16.02.2020
Здравствуйте. Хочу сварить Жигулевское пиво по рецепту Bohemian Lager M84 можно ли заменить на другие дрожжи? Уж больно низкий диапазон температуры брожения 10-15°C (нет возможности обеспечить такую температуру)
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
17.02.2020
Добрый день! Можно использовать дрожжи Fermentis "Safale S-33", у них нейтральный ароматический профиль, для Жигулёвского пива подойдут.
Владимир
Владимир
24.03.2020
Добрый день. Скажите эти дрожжи только расфасовкой в 100г. Какая продажная цена будет?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
25.03.2020
Здравствуйте! Вывели из ассортимента m84 фасовкой 100 г, поэтому по цене не подскажу.
Игорь.
Игорь.
07.09.2021
Здравствуйте. Подскажите время брожения данных дрожжей в ферментере при температуре 12 град. (нач. плотность сусла 11 ), и время потребное на карбонизацию (при той же температуре).
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
07.09.2021

Добрый день. Не менее 14 дней, но все зависит от того какой хим. состав сусла по соотношению простых сахаров к сложным, а также РН сусла. Также от соотношения объема сусла к колличеству внесенных дрожжей. Карбонизация займет около 4-5 дней. 

Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.
 
button-up button-up