Фильтры
Хит

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "New World Strong Ale M42", 10 г

Поделиться с друзьями:
Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя.
315. -
Будет начислено
Самовывоз
315. -
Будет начислено
Доставка
ул. Грибоедова, 20
ул. Грибоедова, 20
Позвонить в наличии
Ваш регион: Рязань
Пункты выдачи Яндекс.Доставка 2 - 4 июля - от 140 руб.
ПЭК 26 - 27 июня - от 480 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 25 - 27 июня - от 450 руб.
DPD (Доставка до двери) 25 - 27 июня - от 860 руб.
Деловые линии 26 - 28 июня - от 550 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 27 июня - 2 июля - от 550 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 1 - 5 июля - от 580 руб.
Другая транспортная компания 27 июня - 2 июля - от 650 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 350 61 91

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "New World Strong Ale M42", 10 г

Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 16-22°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 5
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 5
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (77-82%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ:
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО
  • ТОЛЕРАНТНОСТЬ К АЛКОГОЛЮ 12%

Срок годности - 25 месяцев
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла

АРОМАТ:

Ароматы хмеля и солода находятся на первом плане, а дрожжи помогают выделить землистую, ореховую, апельсиновую и специевую составляющие. Эфиры практически отсутствуют в пиве нормальной крепости, сброженном при температуре до 20оС

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Пиво на этих дрожжах получается сухим, но даже легкое пиво не покажется водянистым. Кислинка почти отсутствует, тело пива достаточно легкое и бархатистое, совершенно не вяжущее. Так как этот штамм имеет высокий уровень флокуляции и не склонен к автолизу, пиво отлично подходит для дображивания в бутылках.

КРЕПКОЕ ПИВО:

В более крепком пиве будет больше эфиров. Их характер будет приятным, с преобладанием ноток зрелого яблока и груши, а также банана. Пиво получится сухим, но в послевкусии сохранится ощущение солодовой сладости с солодовым характером и сложностью. Алкоголь будет согревающим, но не обжигающим.

Артикул: a02155
Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 12 г
Длина: 6.5 см
Ширина: 0.5 см
Высота: 10 см
Вид: Пивные дрожжи
Сорт: Светлое
Вид брожения: Верховое
Задать вопрос
Имя Фамилия
Имя Фамилия
23.02.2019
Правильно ли я понимаю ,что на сайте производителя указана температура регидрации для элевых дрожжей 30 -35 С.\15 мин в 100 мл воды и лагерных 20-25 С
А то мой французский не очень...
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
25.02.2019
Добрый день! Да всё верно, только по времени Вас подправлю. Для всех штаммов, кроме лагерных дрожжей, добавьте содержимое пакетика в 100 мл воды, за ранее доведённой до 30-35 С. Для лагерных дрожжей используйте 100 мл воды с температурой 20-25 С. Плавно помешивайте 8-12 минут, затем добавьте дрожжевую суспензию непосредственно в сусло. Можно так же добавить сухие дрожжи непосредственно в сусло, рассыпав их по поверхности и оставив на 15 минут, а затем помешать.
Прекрасные дрожжи, с которыми всегда всё получается.
Достоинства:
Прекрасные дрожжи, с которыми всегда всё получается.
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Пару лет пользуюсь только ими. Всегда стабильно заводятся, сбраживают и прекрасно оседают. Сварил "простопиво", или какой-нибудь стаут/портер поплотнее - всегда хороший результат.

Администратор
Добрый день. Спасибо за Ваш отзыв!
Нет
Достоинства:
Нет
Недостатки:
Не завелись
Комментарий:
Прислали дохлые дрожжи. Хотя срок годности ещё есть

Администратор
Добрый день! Понимаем ваше разочарование. К сожалению, дрожжи это живой организм, на который воздействуют внешние факторы, как при хранении, так и при транспортировке. Напишите, пожалуйста, нам на почту shop@mirbeer.ru для урегулирования данного вопроса.
Мои любимые дрожжи. Оседают так плотно, что через пару недель карбона можно разливать из бутылок до дна без мути.
Достоинства:
Мои любимые дрожжи. Оседают так плотно, что через пару недель карбона можно разливать из бутылок до дна без мути.
Недостатки:
Надо приспособиться к их особенностям. Для карбона брать надо значительно меньше декстрозы или сусла, чем у других дрожжей.
Комментарий:
Нравятся и сами дрожжи и магазин мирбир. Всегда хорошие товары.

Администратор
Добрый день! Спасибо за ваш отзыв!
Хорошо стабильно бродят ;
Очень хорошо уплотняются, почти что, как пластилин на дне бака и бутылок ;
Не дают привкуса пиву ;
Достоинства:
Хорошо стабильно бродят ;
Очень хорошо уплотняются, почти что, как пластилин на дне бака и бутылок ;
Не дают привкуса пиву ;
Недостатки:
Не выявлено ;
Комментарий:
Отличные дрожжи - довольно быстро бродят, подчёркивают солод и хмель, на дне осаждаются, как пластилин. Ещё и привкуса в пиво не дают.
На данный момент, одни из моих любимейших в MJ.

Администратор
Здравствуйте, Артём! Благодарим за отзыв.
Очень плотный осадок, четкая граница пива с дрожжами.
Достоинства:
Очень плотный осадок, четкая граница пива с дрожжами.
Комментарий:
При переливании сифоном оценил замечательное качество этих дрожжей, они практически не смешиваются с суслом, даже когда переливаются уже последние капли.

Администратор
Добрый день, Артём !
Спасибо за отзыв. Будем ждать Вас снова и удачного пивоварения !
Показаны объекты: 1 - 5 из 5
Нет доступных акций.
 
button-up button-up