Скорлупа кедрового ореха, 50 г.

Скорлупа кедрового ореха, 50 г.

Тонкий помол скорлупы кедрового ореха (0,1-0,2 мм) обеспечивает быстрое насыщение спиртовых растворов. Результат уже заметен через сутки настаивания. Сохраняются все свойства традиционной кедровой настойки.

Расход - 2 столовые ложки на 1 л 40% спиртового раствора, водки или самогона. При увеличенном процентном содержании спирта норму ввода следует увеличить на 1-2 ст. ложки.

Перед применением рекомендуется залить молотую скорлупу горячей водой в объеме 200-250 мл для удаления смолистых отложений, придающих мутность настойке и создающих масляную пленку на поверхности, выдержать 5 мин и слить надосадочный слой. Далее заливаете спиртовой раствор и настаиваете от 2 до 5 суток. Максимальное насыщение происходит на 5-е сутки, напиток приобретает ярко выраженный цвет, вкус и запах кедровой настойки. Полученную настойку следует профильтровать. Скорлупа кедрового ореха содержит танины, которые одновременно являются своеобразным натуральным красителем и антисептиком. Так же танины проводят дополнительную чистку напитка от сивушных масел.